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代糖和普通糖的区别

2020-08-11

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代糖和普通糖的区别:1、概念不同,代糖可以提供甜味的可食用合成化学品。普通糖指多羟基的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物,2、分类不同,代糖分为天然代糖(包括糖醇类)、人造代糖。普通糖分为天然糖和代糖。3、适宜人群不同,代糖对爱吃甜食又怕胖,或是不合适摄入糖的人群(如糖尿病患者)比较合适。普通糖老幼皆宜,而不适合摄入糖的人群除外。4、特点不同。代糖代糖有糖的甜味,但没有糖的高热量(或热量很低)。普通糖有甜味,热量也比较高。