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泰柚的功效与营养价值

2020-08-11

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泰国蜜柚为蜜柚的一个亚种,产地泰国,果皮绿色或淡黄色,香气浓郁,果肉晶莹剔透,味甜多汁,柚子皮也容易剥。泰国蜜柚营养价值较为丰富,果汁可溶性固形物12-25%。每100毫升果汁中含糖7-15克,酸0.3-1.5克,维生素C40-250毫克;此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、锌、钾、钠等。成熟果实果皮的油胞核果肉的汁胞中含有高级醇、醛、酮、挥发性有机酸与烯等,发出诱人的香气,直至幽香满室,食之清香盈口。